Uluslararası Urla Enginar Festivali

Festival Programı

    VIII. ULUSLARARASI URLA ENGİNAR FESTİVALİ YAYIN PROGRAMI

 

6 MAYIS CUMA

09:00 Standların açılması 
14:00 Kortej
14:45 Açılış

15:30 - 16:30 WORKSHOP
HANDAN KAYGUSUZER (URLA BEĞENDİK ABİ)
İSMET GECİKMİŞ
(URLA ŞAFAK LOKANTASI)

17:00 SERGİ AÇILIŞI
Enginar'dan Zeytin'e
GÜLSEN ÇALHAN - TURGAY BALCELİ Yer: Atatürk Kültür Merkezi

17:00 - 18:00 WORKSHOP
ŞEF OSMAN YILMAZ (EKMEKÇİLER GRUP)

19:00 MÜZİK DİNLETİSİ

 

7 MAYIS CUMARTESİ

09:00 Standların açılması

11:00 - 12:00 WORKSHOP
İEÜ GASTRONOMİ VE
MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ MODERATÖR: BETÜL ÖZTÜRK (İEÜ)

12:15 - 13:15 WORKSHOP
ŞEF SERKAN ANAVATAN (GİA URLA)
ŞEF EKİNCAN KÜN (HİÇ URLA)
MODERATÖR: FERAY YENTUR (İEÜ)

13:30 - 14:30 WORKSHOP
OSMAN SERDAROĞLU (TERUARURLA)
Executive Development CHEF RALPH SELFANY MODERATÖR: DUYGU SAYGİN (İEÜ)

14:45 - 15:45 WORKSHOP
MUTFAK SOHBETİ
ŞEF TOLGAHAN KAMİLOĞLU (İEÜ) 
KONUŞMACI TANGÖR TAN

16:00 - 17:00 WORKSHOP 
ŞEF ALP TÜRKMENOĞLU
(URLA DAS CANTİNA)
ŞEF SEMEN ÖNER (İEÜ) 
MODERATÖR: AYPAR SATI (İEÜ)

19:00 MÜZİK DİNLETİSİ

 

8 MAYIS PAZAR

09:00 Standların açılması

11:00 - 12:00 WORKSHOP 

URLA YILAY HAKAN ÇEKEN YİYECEK İÇECEK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ

12:30 -13:30 WORKSHOP
İZMİR PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ
ŞEF ERDOĞAN ATABAY
ŞEF UĞUR EKİN

14:00 - 15:00 WORKSHOP 
İZMİR AŞÇILAR DERNEĞİ 
ŞEF TURGAY BUCAK
ŞEF BERNA ŞEN
ŞEF GÖKMEN GÖKDENİZ

15:30 - 16:30 WORKSHOP MUTFAK SOHBETİ
"DOĞAL SOFRA URLA" GÖNÜLLÜLERİ

16:30 - 17:30 WORKSHOP MUTFAK SOHBETİ
TERRA MADRE Anadolu İzmir 2022

19:00 MÜZİK DİNLETİSİ

3 gün süresince Malgaca ve
Sanat Sokağında Müzik Dinletileri

Standlar her akşam saat 19:00'da
kapanmaktadır.

Bizi takip edin!

Özel enginar tarifleri, canlı yayınlar ve daha fazlası için bizi takip edin.